Dr. Yıldırım: "Analiz Yapmadan Gübreleme Doğru Değil"

Dr. Yıldırım: "Analiz Yapmadan Gübreleme Doğru Değil"
Editör: Aliağa Medya
22 Ekim 2025 - 10:27
Ege Üniversitesi Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Gıda Mühendisi Dr. Berna Yıldırım, zeytin hasadı döneminde üreticilerin dikkat etmesi gereken konulara ilişkin önemli uyarılarda bulundu.
Dr. Yıldırım, zeytin toplama yönteminin, elde edilecek ürünün niteliğini doğrudan etkilediğini belirterek, “Toplayacağımız zeytinin sofralık mı yoksa zeytinyağı için mi olduğuna önceden karar vermemiz gerekir. Sofralık zeytinlerde meyveye zarar vermemek için elle hasat en uygun yöntemdir. Meyve ne kadar az zarar görürse ürün kalitesi o kadar yüksek olur” dedi.
Yağlık zeytin hasadında sırıkla ya da makineyle toplamanın yaygın olduğunu ifade eden Yıldırım, “Meyveye ve ağaca en az zararı verecek yöntemin seçilmesi gerekir. Elle toplamak en ideal yöntemdir ancak işçilik maliyetleri nedeniyle üreticiler bazen makineye yöneliyor. Makinalı hasat bir sonraki yılın verimini olumsuz etkileyebilir, bu yüzden dikkatli olunmalıdır” diye konuştu.

Edremit yöresindeki zeytin ağaçlarının yaşlı ve yüksek yapılı olduğunu hatırlatan Yıldırım, bu tür ağaçlarda doğru tekniklerle hasat yapılmasının önemine vurgu yaptı. “Yeni sürgünlere zarar verilmeden yapılan hasat, ağacın verimliliğini korur” dedi.
Gübreleme konusunda da üreticileri uyaran Yıldırım, “Toprak ve yaprak analizleri yapılmadan gübreleme yapılmamalı. Enstitümüz bu analizleri ücretli olarak gerçekleştiriyor. Analiz sonuçlarına göre doğru gübreleme yapılırsa hem ağaç sağlığı hem de verim korunur” ifadelerini kullandı.
Yapraklarda görülen sararmalara da değinen Yıldırım, “Bu durum hem kuraklıktan hem de besin eksikliğinden kaynaklanabilir. Nedeni belirlemek için uzman incelemesi gereklidir” şeklinde konuştu.

Dr. Berna Yıldırım, zeytin üreticilerine hasat sürecinde ağaca, meyveye ve toprağa özen göstermeleri çağrısında bulundu.
Haber:İsmail Hakkı Ergün